Recetas de la abuela Concha
Toda nuestra bollería está elaborada con las mejores mantequillas del mercado.
La fermentación es larga y con ello conseguimos que nuestra bollería tenga mucho sabor y sea muy saludable.
En nuestra bollería no se utilizan ni conservantes, ni aditivos. Nuestra elaboración es artesanal como toda la vida, llegando a utilizar a día de hoy recetas de la abuela Concha.
Con ello conseguimos una bollería exquisita y sabrosa que nos transporta al pueblo donde nuestros abuelos, en el horno, hacían y cocían la bollería.
Boniato casero de la abuela concha
Torta de pasas y nueces
Pan quemado
Magdalenas
Brioche, panquemaditos y pepas
Pastel de calabaza
Coca de naranja
Coca de pasas y nueces
Coca de chocolate
Coca de llanda
Coca de manzana
Escudellas de pasas y nueces
Cristinas de almendra molida
Donuts caseros
Lazos y flautas
Rellenos de una ligera crema pastelera y chocolate.
Cañas de hojaldre
Hojaldre relleno de compota de manzana casera, crema pastelera, cabello de ángel o chocolate.
Banda de manzana
Hojaldre con una fina crema pastelera y decorado con manzana caramelizada.
Banda de frutas
Hojaldre con una fina crema pastelera y decorado con frutas seleccionadas.
Cuadrados de hojaldre
Hojaldre relleno de crema pastelera y manzana o cabello de ángel y nueces.
Ensaimada mallorquina de crema pastelera
Ensaimada mallorquina de cabello de ángel
Parisinos
Ensaimadas
Napolitanas de chocolate y crema
Ensaimadas de chocolate
Croissant
Caracola de chocolate
Palmeras de hojaldre
Croissant y caracolas pequeños
Fartons